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「ヴィーガン」ってベジタリアンとは違ったのね…
最近耳にする「ヴィーガン」、ベジタリアンとどう違うんだろう?
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「ヴィーガンダイエット」最近よく聞きます。流行ってるのかな? 言葉って言い回しを変えて実は同じってことがあるのですっかりヴィーガンもそうなのかと思っていました。 ヴィーガンとベジタリアン、ちょっと違いました。
ヴィーガンって?ベジタリアンは?
ヴィーガン、ベジタリアンはそれぞれヴィーガニズム、ベジタリアニズムを実践する人の呼び方です。 一般的にヴィーガニズムとは動物性の食べものを一切摂取しないのですが、ベジタリア二ズムでは肉を避けた食生活をするライフスタイルを指します。
出典:pixabay
ヴィーガニズムの歴史
ヴィーガニズムは1944年、ロナルド・ワトソンがヴィーガン協会を設立したのが始まりです。 「ヴィーガン」とは酪農製品も食べないベジタリアンを表し、動物を搾取しないという主義のライフスタイルを提唱していました。 ですから、動物性の食品を摂取しないだけではなく、動物を利用した製品を一切使用しないという考え方も根底にあります。 ヴィーガニズムが避けるものは食べものでは肉、海産物、卵、乳製品、はちみつ、生活製品では毛皮および皮革、ウール、シルクなどの製品、その他あまり知られていないものとして蜜蝋、骨灰、ボーンチャイナや昆虫が色素の主原料(日本でいえば餡子の赤みをつけているコチニール)なども含まれます。
ベジタリアニズムの歴史
ベジタリアニズムはビーガニズムよりもさらに古くから使われた言葉です。 イギリスベジタリアン協会ができたのが1847年。ラテン語で活気を意味する「Vegetus」と野菜の「Vegetable」を掛け合わせた造語という説もありますが一般的には野菜「Vegetable」+人を表す「tarian」の菜食主義者とされています。 ベジタリアンの中にもさまざまな思想の方があり、ヴィーガニズムと同じ程度にすべての動物製品を避ける思想の方もいます。 そしてベジタリアンの中にはお肉を食べないばかりか、お野菜なのにタマネギやニンニクなど精力が上がるものを食べないという人もいるそうです。精力=欲望につながる、のがよくないそうですよ。 ですから細かく見ていくとその人が「どのような意味合いで言葉を選んでいるか」ということになりそうです。本人がヴィーガンだと言えばそうだし、ベジタリアンだと言えばそうだということですね。
出典:写真AC
一般的認識としては、ベジタリアンはちょっとお肉もアリだけどビーガンは全くお肉も卵も食べない!より厳しいベジタリアンとなりそうです。 しかし本来はベジタリアニズム、ヴィーガニズムどちらも食生活を含めた思想の事なのですね。 ワタシは無理だなー…お肉もお魚も好きだもの。 ストイックに生きられる人を立派だと思いながら今日もお肉食べながらお酒も飲んでそれを活力に生きていく自分に甘い人間なのだ…
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