アメリカで話題のジャパニーズスーパーフードって?劣化しない女になる魔法の食品とは!?
「劣化しない女」とは?
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美容に関心の高い女性たちの間で大流行している「スーパーフード」。アサイーやチアシードなど「スーパーフード」の流行とともに定番になりつつあるフードもありますが、キヌアやマカマカなど我々日本人にとっては馴染みのないフードも多く、オンラインショップでしか手に入らないフードや、コレなに? といったフードまで実に多くの「スーパーフード」があります。そんな日本での「スーパーフード」の流行を横目に、アメリカを始めとした欧米諸国では「ジャパニーズスーパーフード」として、日本人にとって身近なある食品が注目されているのをご存知でしょうか?
◆そもそも「スーパーフード」とは?
発祥は1980年代ごろのアメリカやカナダで、食事療法の研究をしていた医師や専門家の間で、有効成分を突出して多く含む食品に対して使われた言葉だそう。そんな昔から健康ブームが巻き起こっていたのですね。調べてみると、実ははっきりとした定義はなく、「一般食品よりも、低カロリーで栄養価が高く、主に植物性の食品」というのが「スーパーフード」のカテゴリに属するそうです。
◆「劣化しない女」とは?
ハリウッドセレブたちの間でも今やスーパーフードは大ブーム。マドンナやグウィネス・パルトロウ、日本でも篠原涼子さんなどがハマっているのは有名ですね。そこで共通するのが「年齢を感じさせない美しさ」。インナービューティを鍛えて、老けを感じさせない女性こそが「劣化しない女」なのです。
◆「劣化女」といわれる4つの原因
「劣化女」とは、逆に言えば、実際年齢より老けて見える女性、ということですが、では具体的にはどんなことが原因でそう見えるのでしょう?
原因1.肌の劣化
顔色が悪かったり、シミやしわ、たるみなどで、表情までもが老け顔に。
原因2.髪の毛や爪の劣化
ハリやコシ、艶のない髪や白髪、不健康な爪は悪い印象に。
原因3.体系の劣化
ストレスからの暴飲暴食や、ホルモンバランスや更年期が原因で痩せたり太ったり。
原因4.歯の劣化
アメリカでは特に歯の白さは大切です。虫歯や黄ばんだ歯は第一印象から劣化して見えます。
このような劣化現象を阻止、改善するといわれる「ジャパニーズスーパーフード」がアメリカで話題になっているのです。
◆「劣化しない女」になるための身近な食品
「スーパーフード」といえば、多くは海外由来のものや、名前からは想像しにくいものなどを連想すると思いますが、ヘルシーブームとともに、欧米では日本食が新たなブームとなっています。その中でも「ジャパニーズスーパーフード」なる食材がアメリカの健康・美容各誌で取り上げられたり、ハリウッドセレブの間でもいち早く積極的に取りいれられるなど話題を集めています。そして今最も注目を浴びているのが「味噌」。我々日本人にとってはソウルフードと行っても過言ではなく、日常的に口にしている味噌ですが、アメリカではAmerican miso companyという味噌製造会社ができるほどの人気を集めています。欧米諸国では一般的なスーパーなどでは販売されておらず、オーガニックスーパーなどでしか手に入りません。味噌はベジタリアンにも人気のスーパーフードなのです。
◆味噌の原料「大豆」パワーで「劣化」を予防
大豆や、味噌などの大豆加工食品には大豆イソフラボンやリノール酸、またコリンやレシチンといった成分が含まれています。大豆イソフラボンは女性ホルモンに作用し、ストレスや更年期障害を改善、さらに育毛作用、美髪にも効果があると言われています。
「劣化」とはいわゆるサビ。抗酸化作用のあるビタミンEが豊富で、アンチエイジング効果、にきびを防ぐ効果があります。またリノール酸も、最近では化粧品の成分として採用されるなど話題を集めています。歯の美白を追求した結果、肌にも効果があるとして研究されており、美白効果、美肌効果も期待できると言われています。さらに、コリンやレシチンはコルステロールを減らし、ダイエット効果に有効とされているなど、大豆を原料とした味噌は「劣化」を予防するのにぴったりな「ジャパニーズスーパーフード」と言えるでしょう。
◆欧米諸国の味噌料理って一体どんなモノ?
日本人にとって味噌と言えば味噌汁がまずは思い浮かびますが、そんな概念がないアメリカでは、様々な料理に使われているようです。マヨネーズやコンソメといった欧米由来の調味料とも相性がいいので、ぜひいろいろな料理にチャレンジしてみましょう。
◎サラダドレッシングやディップソースに
◎スープの隠し味に
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◎サンドイッチやトーストのペーストソースに
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◆日本の食品のすばらしさを再確認
なんとなく敷居の高かった「スーパーフード」ですが、日本人にとっても馴染みのある食品もあるので、もっと身近に感じていただけたら嬉しいです。「劣化しない女」に近づくために、内側から綺麗になりましょう。結婚しても、出産しても、年齢を重ねても、サビを感じさせない女性に!