エンプティ・カロリーの本当の意味ーお酒を飲んでも太らないはウソ!ー
栄養価の無いハイカロリー食品をエンプティ・カロリーって呼びます!
エンプティ・カロリーという言葉,聞いたことがある方もいらっしゃるかと思います。
そして,アルコール飲料に含まれるのはエンプティ・カロリーなのでいくら飲んでも太らない!という,酒好きにはたまらなく都合のいいウワサもあります。
が、これはどうやら都市伝説のようです。
エンプティカロリーの正しい意味
エンプティ・カロリーとは「栄養素がほとんどないカロリー」、つまり
栄養はエンプティだけどカロリーはある。という意味です。
アルコールは1g7キロカロリー
アルコール自体は結構な高カロリーです。蛋白質が1g4キロカロリーなのでいかに高カロリーかが分かりますよね!
エンプティ・カロリー食品の例
出典:pixabay
●炭酸ジュース
ただ単に炭酸ガスを入れただけの炭酸水は大丈夫なのですが一般的な炭酸飲料は糖分はあっても栄養素は少ないですよね。
●スナック
油であげてある商品も多く高カロリーですがカロリーほどの栄養素はありません。
●ドーナツ、クッキー
こちらもスナックと同様にハイカロリーですが栄養素は十分ではありません。
●チーズ
こちらに関しては意外と思われるかもしれませんがカマンベールチーズで100g310キロカロリー、脂質が25gです。
●アルコール飲料
うーん残念!
ジャンクフードはほとんどダメってことですね!
アルコールでは太らない説はどこから?
アルコールを摂取するとそのアルコールのカロリーは体内ですぐに消費されます。すんごく効率いいように感じますよね!でも、その代わり他から摂取したカロリーが後回しになっているだけなのです。
順番抜かして消費しているだけのようですので、総摂取カロリーが多ければ当然太ります。
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おつまみ食べなきゃいいのか?
じゃ、チーズとおつまみ食べずに飲んじゃおう!とか思っていませんか?
ダメですよ!皆さんご存知の通りアルコールは肝臓で分解されますが、その過程で中性脂肪を作り出します。
中性脂肪は肝臓に蓄積され肝臓だけがぶくぶく太っちゃう、脂肪肝になります。
まあ、酒なんて栄養があるから飲むわけじゃないけどね。
残念な結果が出たので今後はローカロリーで栄養たっぷりの枝豆とか海苔とか、野菜スティックをつまみにしながら飲むことにしよう!