株式会社山田養蜂場は、「アピセラピーコスメティクス」誕生を記念して、 期間限定イベント「山田養蜂場ミツバチの恵みフェア~アピセラピーの世界へようこそ~」を開催中です。
開催期間は、2019年1月9日(水)~1月21 (月)、日本橋三越本店 本館 7 階 「はじまりのカフェ」で開催しています。 イベントでは、 “可愛すぎる料理研究家“とメディアで話題の“いんくん”がプロデュースしたコラボカフェや、東京室内管弦楽団メンバーによるミニコンサート、女性誌で特集されるなど話題のアピセラピーコスメティクス「RJエクセレント」シリーズを中心に取り扱う限定ショップなど、たくさんの企画が用意されていますよ!
今回は、よりイベントを楽しめるようアピセラピーとは何か?また、初日に開催されたいんくんによるトークイベント の内容と、いんくんプロデュースのカフェメニューレシピもご紹介します。
コラボカフェでは、いんくんがプロデュースしたスウィーツ「Bee-st」やスムージー「ハニーブロッサム」、フードセット「ポークがハニーに告白した時」が提供されています。山田養蜂場のローヤルゼリーを食べやすくした「ローヤルハネムーン」や「蜂蜜酒」、「巣蜜(蜂の巣)」などの商品をふんだんに使用したメニューとなっており、見た目や味だけでなく、健康や美容への効果が期待できるメニューです。
トーストにローヤルハネムーン、レモン蜂蜜漬、そば蜂蜜、巣蜜(蜂の巣)などを使用したシロップをサンドし、アイスやフルーツをトッピングしています。
ヨーグルトにローヤルハネムーン、レモン蜂蜜漬、巣蜜(蜂の巣)とクルミやラズベリーを入れ、フルーツでデコレーションしたスムージーです。
ローヤルハネムーン、蜂蜜酒、そば蜂蜜、巣蜜(蜂の巣)を使用したいんくん特製ポッサム(韓国風ゆで豚)と野菜巻のセットプレートにゆず蜂蜜スカッシュがついています。
イン君の解説では、この食材だったらカロリーを気にせず食べれるとの太鼓判付き、さらにビタミンB1の多い「豚肉」のチアニンが肌の弾力を上げるのでぜひ食べてほしいひと皿です。
トークショーでは元看護士であるいんくんが、イベントで提供されるカフェメニューを実際に作りながら、ハチミツの効果や特徴、そしていんくんの経験が語られる場面も。 病院食を研究していた時に肉を食べれない人がいらっしゃる中で、肉の代わりにビタミンBを摂取する方法としてローヤルゼリーがいいことに気が付きました。
いんくんが考えるはちみつ・プロポリスの効果として、ミネラルとビタミンが豊富で抗酸化・疲労回復・肌の再生にいい! と感じたといいます。今回のカフェメニューでもその効果は期待できそうですね。
クルミをミキサーで砕き、そこに凍ったままのラズベリーやイチゴとプレーンヨーグルトを入れて攪拌、砂糖の代わりに小さじ1程度のローヤルハネムーンを入れたら完成!
山田養蜂場蜂蜜酒「MEAD」250ml、ローヤルハネムーン少々、醤油適量をボウルにいれ、よく混ぜる。この駅に豚を漬け込む。下味が付いたら炊飯器に入れて自動炊飯ボタンを押し、約40分で完成です。ポッサムは残ったら冷蔵庫で保存することもできますよ。
薄く切った大根に大葉・パプリカ・人参・かいわれをのせてさっとゆでたニラでしばるだけ。 ポッサムとの相性抜群で、いんくんがプロポーズした時に作ったことがあるという、素敵なお話のおまけつきでした。
会場内には、アピセラピーコスメティクス「RJエクセレント」シリーズを中心に山田養蜂場のコスメティックを取り扱う限定ショップが開店。アピセラピー美容に詳しい専門スタッフのカウンセリングや、気になる商品をお試しいただけるブースも設けており、アピセラピー美容を体感していただける特別な空間となっています。
アピセラピーとはミツバチの恵みを活かした伝統的な美容や健康の考え方で、ヨーロッパを中心に、古くから取り入れられています。
アピとは、ラテン語でミツバチを意味します。ローヤルゼリー、プロポリス、はちみつ、花粉荷、ミツロウなど、ミツバチがつくりだす自然の恵みは、太古から私たち人間の暮らしとともにあり、多くの恩恵をもたらしてきました。最近では、健康や美容に関する研究も多くされており、注目を集めています。
ミツバチは、その小さな体からは想像もできないほど、多くの恵みをもたらします。代表的なローヤルゼリー、蜂蜜をはじめ、プロポリス、蜂の子、花粉荷、はちみつ乳酸菌など。ローヤルゼリーは、特有成分であるデセン酸をはじめ、ビタミン・ミネラルやアミノ酸などの栄養素を豊富に含みます。山田養蜂場が独自開発したローヤルゼリーエキスは、コラーゲン・エラスチン、ヒアルロン酸を生成する効果が認められています。
また、最新研究によると、ローヤルゼリーの加齢による筋幹細胞の減少を遅らせる効果がヒト実験で明ら かにされており、表皮や真皮といった肌の幹細胞へ働きかける可能性にも期待が寄せられているのです。
いんくんも利用中の「RJエクセレントシリーズ」は、ローヤルゼリーが配合RJシリーズの中でもエイジングケア※1もできるというもの。みずみずしい肌へ導く「ローヤルゼリーエキス」に加え、やわらかく明るい肌に導く「アミノ酸リッチローヤルゼリーエキス」を配合。 美白有効成分※2で、シミのもとであるメラニンの生成を抑え、シミ・ソバカスを防ぎます。
アピセラピーの癒しの空間を、優雅な音楽で演出します。
坂本龍一氏作曲によるアピセラピーコスメティクス ブランド CM オリジナル曲「A」(アー)の特別演奏が定期的に行われます。チェンバロの生演奏、ぜひ聞いてみてください。
2019年 1/9(水)、12(土)、13(日)、14(月・祝)、19(土)、20(日)
各日3回/11:00~11:30/13:00~13:30/15:00~15:30
※1/9(水)のみ 11:00~11:30/12:00~12:30/15:00~15:30
会場内ではほかにも複数のコンテンツをご用意。「はちみつバー」ではさまざな種類のはちみつの味比べをお楽しみいただけます。お子様には、山田養蜂場が社会活動の一環として取り組んでいるみつばち絵本コンクールの優秀作品をまとめた「ミニ文庫」がおすすめですよ!
今回のイベントでは大人から子供まで、幅広い年代の方がはちみつの良さを知る機会になっています。ぜひ、ご家族でお出かけくださいね。
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